Игристое вино: Просекко

Просекко – итальянское игристое вино, одно из самых популярных игристых в мире. Оно производится из сорта винограда Глера (синоним Просекко, отсюда и название напитка). Первые письменные свидетельства именно о «Просекко» относятся к 1593 году, хотя вино из этого сепажа известно с античности: некий английский джентльмен по фамилии Морисон упоминает вино, «ныне именуемое Просекко», однако отмечает, что оно «воспето Плинием.
В зависимости от давления в бутылке Prosecco может быть игристым (spumante), слабо-игристым (или шипучим, frizzante) и даже тихим. «Просекко» без пузырьков производят очень мало и почти всё, что изготовлено, итальянцы выпивают сами. Поэтому обычно, когда говорят о «Просекко», имеют в виду игристое вино. В большинстве случаев оно становится таковым благодаря методу «Шарма», когда вторичное брожение происходит в герметично закрытых емкостях.

Однако, чтобы вкус вина не пострадал, для производства просекко берут только определенные сорта винограда из провинции Венето. Так компания отдает еще и дань исторической традиции. На белое сухое игристое вино Просекко цена начинается от 550 рублей.

Показаны товары с 1 по 20 из 22