odnosolodovye-viski

Односолодовый виски

Односолодовый виски (single malt) – это виски, произведенный одной винокурней из чистого ячменного солода без смешивания с зерновым. Иногда в качестве односолодового виски выступает купаж разных лет выдержки, но обязательно с одной винокурни.
Односолодовый виски традиционно изготавливают в Шотландии и Ирландии. На рынке он занимает небольшую долю от всего объема производства. Односолодовый виски выдерживают как минимум 3 года, а чаще – 8-15 лет, чтобы напиток приобрел особый аромат и отчетливый букет. В подарок обычно берут односолодовые виски выдержкой от 12 до 18 лет.

Односолодовый виски ассоциируется с Шотландией, но он также производится в Ирландии и других местах. Очистка виски происходила в Шотландии и Ирландии веками, самое раннее упоминание об этом уходит в 1405 год. Начиная с 15 века, на шотландский виски был введен большой налог, так как производство односолодового виски стало незаконным. Однако Акт Парламента от 1823 года позволил получившим лицензию винокурам вернуть производство односолодового виски.

Показаны товары с 1 по 20 из 158