irlandia viski

Ирландский виски

Ирландский виски – это крепкий алкогольный напиток, который дистиллируется, выдерживается и разливается в бутылки в Ирландии. Если шотландский виски называется Scotch, то ирландский виски по-английски пишется как Irish Whiskey. Основное отличие этого напитка от шотландского – отсутствие торфяного привкуса и аромата. Ячмень просушивается без контакта с торфяным дымом, поэтому вкус напитка получается более утонченным и элегантным.
Основная особенность ирландского виски — отсутствие в нем привкуса торфа, это очень тонкий и элегантный напиток. Купить Ирландский виски в Москве по низкой цене с доставкой на дом.

Ирландский whiskey делают изо ржи, ячменя, овса, пшеницы. Для его производства используют кристально чистую воду. Перегонку ведут не только в современных перегонных аппаратах, но и в традиционных медных аламбиках Зерно проращивается, а затем высушивается в чанах. Поэтому в напитке присутствует характерный привкус солода. Ирландский whiskey выдерживается три года, а иногда и больше.

Сейчас делаются попытки того, чтобы провести четвертую перегонку. Для этого используют оба типа аппаратов. Однако основой остаются старые методики, которые и по сей день хранятся в строгой тайне. По размерам ирландские аламбики больше шотландских. Самый огромный из них, который вмещает 150 тысяч литров, на данный момент находится в музее виски в Мидлтоне /использовался до 1975 года/.

Особенностью ирландского whiskey является то, что бочки со спиртным выдерживаются в вертикальном положении. Это делается для того, чтобы увеличить вместимость погребов. Конечные составы виски готовятся из выдержанных дистиллятов. Поэтому все признаки данной марки воспроизводятся без труда. После того, как купажирование завершится, смесь несколько месяцев вызревает до кондиции, после чего разливается в бутылки.

Марки ирландских whiskey в своем большинстве являются сортами семилетней выдержки. Из них создаются напитки с исключительным букетом. Более 50 их видов идет на производство смешанного ирландского напитка, большинство марок которого имеет крепость 40 градусов. По ароматичности букета они превосходит смешанное виски из Шотландии. Трехкратная перегонка сохраняет мягкость и аромат напитка, устраняет резкость, которая присуща скотчу.

Показаны все товары. Всего товаров: 20